Мясо и рыба

Как приготовить куриную грудку в духовке. Существуют самые разные рецепты. Вы также можете медленно приготовить куриную грудку, чтобы получить наилучшие результаты. Медленно приготовьте куриную грудку в духовке, используя мультиварку. Разница в том, что медленноварки поддерживают постоянную температуру пищи в течение нескольких часов, а мультиварки — восемь часов.

Уменьшите огонь до средне-слабого и осторожно варите, пока смесь не станет темной, густой и с насыщенным вкусом, примерно 10–15 минут. Положите куриные ножки в большую миску и полейте их соусом. Перемешайте курицу в соусе, пока она не будет хорошо покрыта. С помощью щипцов переложите курицу на подготовленный противень, оставив в миске остатки соуса.

Инструкции. Разогрейте духовку до 325F. Приготовьте смесь, смешав соль, сахар, кайенский перец и паприку. Сначала покройте куриные грудки тонким слоем растительного или оливкового масла, чтобы натирка хорошо прилипла. Покройте каждую куриную грудку ровным слоем натирания. Выложите куриные грудки в глубокую форму для запекания.

Разогрейте духовку до 300F (без конвекции) и поставьте решетку в центральное положение. Достаньте курицу из холодильника, чтобы она успела нагреться до комнатной температуры, прежде чем жарить ее (см. примечания ниже). Выдавите 3 зубчика чеснока через чеснокодавилку или мелко нарежьте их и положите в небольшую миску.

Завяжите дно, как указано в инструкциях на упаковке пакетов для запекания. убедитесь, что птица на месте грудкой вниз и правильно расположена. проколите несколько небольших отверстий возле завязок, чтобы выпустить пар и предотвратить разрыв пакета. поместите крышку на медленноварку и готовьте на медленном огне около 8 часов.

Поместите в стеклянную посуду, накройте полиэтиленовой пленкой, затем поставьте в холодильник на срок до 8–24 часов. Установите духовку на 275F. Поместите курицу в смазанную жиром форму для запекания, затем поместите четвертинки лука внутрь полости. Выпекать без крышки около 4-1/2 часов или до очень мягкого состояния. Накройте приготовленную курицу фольгой и дайте постоять 15 минут, прежде чем нарезать.

Шаг 1. Разогрейте духовку до 250 градусов F (120 градусов C). Смажьте форму для запекания кулинарным спреем. Рекламное объявление.

Шаг 2. Разложите куриные голени на противне. Посыпьте курицу приправой Cajun, приправой для птицы, чесночным порошком, солью и перцем. Сверху посыпать мукой.

В жаровню положите немного нарезанных юконских голдов с оливковым маслом, а сверху положите курицу.

Шаг 3. Посыпьте курицу паприкой и солью. Приготовьте масляную глазурь из растопленного сливочного масла, соли, измельченного чеснока и щепотки приправы из лимона и перца в миске. Добавьте щепотку тимьяна или розмарина, если вам нравится аромат. Сделайте достаточно, чтобы полностью покрыть курицу, плюс еще немного, чтобы дважды полить ее во время приготовления.

Шаг 4: Соль и охлаждение воздухом. Равномерно вотрите соль в мясо под кожей. Соль глубоко проникает в мясо и приправляет курицу в течение нескольких часов, как влажный рассол. Преимущество здесь: курица не находится под водой, поэтому кожа высыхает при охлаждении, что облегчает ее подрумянивание и хрустящую корочку позже на сковороде.

Проткните вилкой или ножом толстую часть курицы. Приготовленная курица будет иметь прозрачный сок, выходящий на поверхность. Если сок розовый или кровянистый, верните курицу в мультиварку и готовьте еще от 30 минут до 1 часа; Стоит ли переворачивать курицу в мультиварке? Не нужно переворачивать или переворачивать при приготовлении в мультиварке.

Шаг 1: укладываем курицу. Поместите куриные грудки в чашу мультиварки так, чтобы было достаточно места, чтобы они не лежали друг на друге. Шаг 2: добавьте жидкость. Залейте куриные грудки водой так, чтобы она едва покрывала их. Шаг 3: приправить курицу.

Посыпьте куриные бедра сухими специями, при необходимости добавьте еще. Поставьте противень на среднюю решетку в предварительно разогретую духовку. Медленное обжаривание при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 45 минут. Через 45 минут поднимите температуру духовки до 425 градусов по Фаренгейту. Выпекайте еще 30-45 минут, пока кожа не станет темно-золотисто-коричневой.

Инструкции. Разогрейте духовку до 400°С. Выложите курицу ровным слоем на большой противень с бортиками. Я использую половинчатый противень. Если у вас нет достаточно большого противня, используйте два отдельных. Сбрызните маслом авокадо и равномерно посыпьте курицу солью и перцем.