Мясо и рыба

И вот вашему ребеночку наконец-то исполнился первый годик. Торжественно задули свечу, приняли поздравления с подарками, отгуляли с клоунами и шариками – и наступил новый этап в жизни. Что же изменится сейчас, после года? Самый волнующий вопрос – питание малыша. Если необходимы средства на приобретение продуктов питания, кредит на карту круглосуточно вы можете взять на moneyveo.ua.

Практически каждой маме кажется, что ее малыш взрослеет, поэтому не пора ли его переводить на взрослый режим питания? Давайте разбираться.

  Традиционные взгляды на режим питания

Никто не поспорит, что питание ребенка после года существенно отличается от питания на первом году жизни малыша. И речь здесь не только о продуктах питания, но и о режиме приема пищи. Конечно же, переход на 4-х или 3-х разовое питание происходит постепенно. Однако уже в полтора года ребенок должен завтракать, обедать, «полудничать» и ужинать, и обязательно в одно и то же время – так учили наших мам и бабушек, так нам твердят и сегодня.

Правильный режим питания крайне необходим для здоровья ребенка. Все дело в условном пищевом рефлексе, который вырабатывают у ребенка родители, кормя его в одно и то же время. Как только приближается, например, 12 часов (время обеда), организм ребенка готовится к трапезе: желудочно-кишечный тракт начинает ритмичную работу, вырабатывая пищеварительные соки для хорошего переваривания и усвоения пищи. Рефлекс бесследно угаснет, если каждый раз ребенка кормить в разные часы, поэтому со временем и аппетит снизится, и пища будет неправильно усвояться.

Педиатры рекомендуют вот такой режим питания для ребенка после года:

8.00 – завтрак;

12.00 – обед;

16.00 – полдник;

19.00 – ужин.

Допускаются отклонения от установленного времени, но они не должны превышать 20 минут. Если указанное время вам не подходит, рассчитывайте его так, чтобы между приемами пищи перерыв составлял не более 4,5 часов. Некоторые дети не выдерживают до обеда, поэтому нужно в режим питания включить второй завтрак (через два часа после основного завтрака). Однако если ребенок плохо обедает, тогда от второго завтрака нужно отказаться.

Поговорим также о порциях и, собственно, о содержимом тарелки. Объем разового приема пищи не должен превышать 300 мл. В сутки ребенок должен получить около 1200 мл еды (не учитывая жидкость), при этом калорийность рациона не должна превышать 1600 ккал. Завтрак приблизительно составляет 25% дневного рациона, обед – 40%, полдник – 15%, ужин – 20%.

При составлении меню для ребенка после года учитывают потребность организма в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. Блюда должны быть полужидкими, пюреобразными, приготовленными на пару, стушенные или сваренные. Мясо и рыбу дети получают в виде котлет, тефтелей, суфле, но постепенно ребенка переводят на более «взрослые куски».

Обычно на завтрак детям дают молочную кашу (или овощное пюре) либо блюда из яиц, мяса или рыбы, а также хлеб (булочку) с маслом, чай (молоко). Обед самый плотный и разнообразный: первое блюдо (суп, борщ, щи), второе блюдо (рыбное или мясное с гарниром или без), салат (из свежих овощей), десерт (компот или кисель). На полдник ребенку дают чаще всего кефир или молоко с печеньем, иногда – фруктовое пюре или просто фрукт. Ужин напоминает завтрак, так как может включать те же продукты (овощные блюда, каши молочные, творожные запеканки, булочка с маслом).

  «Новшества» в режиме питания

«Современные» взгляды на режим питания ребенка существовали всегда, вот только о них меньше говорили. Сейчас же на каждом шагу можно услышать о «вредности» режима питания, мол, почасовое кормление сбивает биологические часы ребенка. Многие педиатры и даже психологи считают, что режим питания каждый ребенок устраивает сам себе на подсознательном уровне, а задача родителей – приспособиться к этому режиму и не вредить своему чаду, пытаясь накормить его в 12 часов и супом, и котлеткой с картошкой, и салатиком с капусты.

Все чаще можно услышать: пусть ест ребенок, когда хочет, сколько хочет и даже что хочет. Ведь все дети разные, у них разные потребности и возможности, да и объемы желудка, если хотите. Не каждый малыш хочет есть сразу после пробуждения. Некоторые дети завтракают тогда, когда другие уже обедают. Другие вообще ложатся спать, не пообедав (на голодный желудок им спится крепче). Одни дети живут перекусами, а другие обходятся плотным обедом и ужином. Ребенка нельзя приручить и кормить всегда в одно и то же время, ведь и взрослый человек ест тогда, когда ему хочется, почему же ребенок не может решать что и когда ему есть.

Однозначно, с этими «новшествами» так и хочется поспорить. Но будет ли результат? Ведь все равно у каждого из нас на все свое мнение (по поводу режима питания в том числе).

  Опыт родителей

Среди всех нас есть мамочки с разным отношением к режиму питания своих чад. Например, одна моя знакомая своего ребенка кормит «по будильнику». Строго-настрого завтрак в 10.00 (почему-то она считает, что именно в это время ее ребенок готов съесть 300 мл овсянки), обед в 14.00, в 18.00 проблемы с полдником, ведь если малыш съест порцию творожка, то в 20.00 от ужина отказывается, а если не съест, то в 19.00 требует еды.

Другая знакомая вообще не кормит ребенка утром, и ждет, пока он сам попросит есть. Бывает, что в час ночи она встает варить ему пельмени, потому что у малыша урчит в животе. И что самое главное: обе счастливы, и считают, что поступают правильно.

Один известный врач говорит: вопрос о питании детей в наше время стал психологической проблемой. Мне кажется, что в этом что-то есть, особенно после очередной прогулки со своим ребенком в компании самых разных (по возрасту и материальном благополучии) мамочек. Споры не прекращаются и трудно разубедить того, кто уверен в своей правоте.

Все тот же врач говорит: при составлении режима и рациона питания, пользуйтесь здравым смыслом, милые родители!